Du har tinat kött fel i hela ditt liv – här visar forskare hur du egentligen ska göra
Frysen är en fantastisk uppfinning som jag tror de flesta av oss använder oss utav väldigt flitigt. Vi förvarar bröd, grönsaker, kött och så vidare i frysen för att kunna äta de vid ett senare tillfälle.
Enligt undersökningar som har gjorts så tinar många människor upp sin frysta mat genom att ta fram den och lägga de i kylskåpet dagen innan. Det är jättesmidigt för då är maten upptinad till dagen efter då man tänkt tillaga maten.
Du har troligtvis precis som jag gjort det här hela tiden och tänkt att de måste vara det bästa sättet. Men om vi ska vara helt ärliga så är det helt fel. Enligt forskning ska man inte alls använda det här tillvägagångssättet, för det finns ett betydligt bättre och smartare sätt.
Enligt forskaren Susanne Ekstedt som är forskare på svenska Provnings- och Forskningsinstitutet så finns det ett betydligt smartare sätt att tina mat på. Hon menar att detta är någonting som flertalet forskare varit medvetna om under en längre tid medan allmänheten inte alls vetat om det.
Det bästa sättet att tina mat på är att lägga maten i en lufttät fryspåse och sedan stoppa ned maten i iskallt vatten.
Vatten leder värme snabbare än vad luft gör så är det ett mer effektivt sätt att tina maten på. Om man tinar maten i kallt vatten så förhindrar det även en bakterietillväxt medan maten tinas.
Ekstedt säger att hon själv fryst ner mat och sedan provat tinat den på flera olika sätt men att hon föredrar det här sättet före någonting annat.
Björn Egelandsdal som är professor på Norwegian University of Life Sciences håller med Ekstedt, skriver Daily Mail. Det finns inte så mycket som tyder på att det är bra och tina rå mat i kylskåpet.
En kollega till Egelandsdal är mikrobiolog och säger att man inte ska tina sitt kött i en mikrovågsugn. Det är tydligen för brutalt för köttet om man inte tänkt använda det i en gryta.
Se klippet här nedan.
DELA gärna denna information vidare med dina vänner så de också blir uppmärksamma på detta.
Glöm inte bort att klicka på ”gilla”-knappen här nedan, eller ovan, om du inte redan har gjort det.
Om oss
Varje vecka publicerar vi underhållande artiklar som läses av tiotusentals människor varje dag. Besök oss dagligen för daglig underhållning!
