Kanelbullensdag idag – såhär många kanelbullar äter vi idag
Idag är det kanelbullens dag och äntligen får vi frossa i bullar. Doften av kanelbullar kommer att ligga som ett moln över hela Sverige idag. Och troligt nog kommer det att slinka ner en bulle eller två.
Enligt branschorganisationen Sveriges bagare och konditorer beräknades det att förra året åt cirka 55% av svenskarna en bulle, många åt betydligt fler.
Idag på kanelbullens dag blir det extra tydligt hur mycket vi svenskar gillar att fika och hur djupt rotad fikakulturen är.
Även om kanel ger den typiska smaken och doften, ingår det ofta även kardemumma i själva degen.
Sverige är ett av Europas mest kardemumma älskande land. Vi använder kardemumma mer till bakverk till skillnad från många andra länder där kryddan används mer i matlagningen.
En kanelbulle är ofta snurrad som en snäcka för att man ska äta sig mot mitten och på så sätt låta fikandet ta sin tid, säger måltidsforskaren Rickard Tellström.
Fikar man med en kanelbulle signalerar hemkänsla och att vi har tid för varandra. Så långt som på 50-talet ansågs kanelbullen som lyxfika, men numera är det ett vanligt och uppskattat mellanmål på vardagar. Fikautbudet vi har växer och bakverk från andra länder som tex croissant och cup cakes kommer allt mer in på konditorierna.
Se klippet ovan.
Om oss
Varje vecka publicerar vi underhållande artiklar som läses av tiotusentals människor varje dag. Besök oss dagligen för daglig underhållning!
