Detta japanska recept gör succé på nätet – när ni sett vad hon haft i degen förstår ni varför

Annons

Receptet är på något som heter japanskt mjölkbröd och att döma av videon ser det helt fantastiskt fluffigt, saftigt och luftigt ut!

Läs igenom receptet nedan och upptäck själva varför alla är galna i den japanska rätten.

Recept japanskt mjölkbröd

Du behöver:

6 dl mjöl
3 msk socker
1 paket torrjäst
2/3 tsk salt
2 dl varm mjölk
30 g smör
Lite majsstärkelse

Så här gör du:

1. Blanda ihop mjölk och torrjäst.

2. Ta fram en skål. Häll ner mjöl och socker, följt av blandningen med mjölk och torrjäst. När degen börjar inta fast form häller du i salt.

3. Knåda degen. Om den är svårjobbad kan du täcka den med plastfolie och vänta cirka 20 minuter, då kommer det bli enklare.

4. Jobba med degen i 5 minuter. Platta sedan ut den och bred ut smöret ovanpå – men tänk på att det ska vara mjukt.

5. Vik degen runt smöret. Jobba med degen så att smöret ”stängs in”, det här är det fiffiga med receptet.

6. Lägg degen i en skål, täck med plastfolie och låt jäsa i 2 timmar.

7. Häll lite mjöl på en arbetsbänk. Dela upp degen och rulla små bollar, cirka 12 stycken.

8. Lägg bollarna i en form med bakplåtspapper – tänk på att lämna lite utrymme mellan dem. Täck med plastfolie och låt vila ytterligare 30 minuter.

9. Pudra lite majsstärkelse ovanpå bollarna. Skicka in dem i ugnen, 180 grader, i 18-20 minuter.

10. Låt svalna i 10 minuter – sedan är det bara att hugga in. Fluffigare och saftigare bröd får du leta länge efter!

Här kan du se hur du gör och även kika på det fantastiska resultatet:

Vilket häftigt bröd! Vi kommer definitivt baka det här i helgen.

Dela gärna med kompisar som också borde prova det häftiga receptet!

Dela på Facebook