Därför är kokt potatis ren super mat – om du inte skalar dem
Vi ska återställa potatisens ära. I dieter som LCHF där kolhydrater och i synnerhet potatis har nedgraderats till något man inte bör äta om man vill vara frisk, så tycker några att det är helt fel.
Näringsexperten Fredrik Paulun säger till svenska Hälsoliv att: ”Potatis är helt enkelt bäst.”
I miljöer där hälsa står högst upp är ofta potatisen något som man ska hålla sig borta ifrån, men så är inte fallet om du äter det ordentligt. Enligt nutritionisten Fredrik Paulun finns det ett dåligt rykte för sorter som pommes frites och potatispinnar av pulver.
– När du äter potatis i raffinerad form, pommes frites och pulveriserad mos, är det dålig mat. Om vi däremot äter potatisen som den är, så är det en riktig super mat, säger Fredrik Paulun till Hälsoliv.
Därför bör du äta potatis med skal, se klippet ovan.
Om oss
Varje vecka publicerar vi underhållande artiklar som läses av tiotusentals människor varje dag. Besök oss dagligen för daglig underhållning!
