Gör ”världens godaste pastasås” – det enda du behöver är 3 ingredienser

Annons

Det är den prisbelönta kocken Marcella Hazan som står bakom receptet, som av många kallas för ”världens bästa”.

Det är så klart upp till var och en att bedöma, men vi tror inte du blir besviken!

Marcella Hazan vet en hel del om hur man gör pasta. I hela 48 år (!) har hon publicerat kokböcker, ofta med italiensk inriktning.

Marcella gick bort 2013, men hennes recept fortsätter att leva vidare och föra den italienska traditionen vidare.

Bland hennes mest kända recept är en tomatsås till pasta, som bara innehåller 3 ingredienser. Det är den enklaste och sannolikt bästa röda pastasåsen du någonsin kommer att göra hemma!

Så här gör du:

1. Lägg allt i en kastrull. Blanda en en burk hela, skalade tomater (400 gram), 5 matskedar smör, en skalad och halverad lök och några nypor salt.

2.  Låt det puttra. Låt ingredienserna stå på medelvärme i 45 minuter. Titta till tomaterna lite då och då, ta isär dem med en träsked för att blanda ut.

3. Krydda och servera. Smaksätt såsen med lite salt och kanske peppar. Ta isär och blanda runt löken, innan du blandar med pastan.

Visst ser det fantastiskt ut? Du kan piffa till pastan lite extra med basilikablad och nyriven parmesanost, som på bilden ovan.

Det här receptet är ett bevis på att enklast ibland faktiskt är bäst!

Glöm inte att dela det här superreceptet med alla pastaälskare där ute!

Dela på Facebook