Mat

Du har grillat korv fel hela ditt liv – här är expertens knep som alla borde känna till

Annons
av nuntium
18 augusti, 2020
Annons

Brukar du slänga på några korvar på grillen när det vankas middag? Då måste du läsa de här tipsen!

Om det är något vi svenskar älskar så är det att grilla. Vi må inte få lika mycket sol som andra länder, men de få sommarmånader vi har tar vi tillvara på!

Annons

Att grilla korv är en favorit hos många och alla har sina egna knep för att få det bästa resultatet. Huvudsaken är så klart att det smakat gott, men den här experten menar att vi faktiskt grillar korv helt fel.

Jeff Baker är utvecklingskock på företaget Farmison som producerar kött och har delat med sig av sina bästa grilltips till The Mirror. Läs vidare för att ta del av Jeffs geniala korv-knep!

Regel 1: Grilla inte

Det första tipset är lite motsägelsefullt, men Jeff menar att man faktiskt inte ska grilla korv. Om du vill få den absolut godaste korven ska man grilla den i stekpanna säger han.

Unsplash

Den perfekta korven i fem steg:

Enligt Jeff gör man den perfekta korven i en stekpanna, och här är hans 5 tips för bästa resultat:

1. Ta ut korven ur kylen 20 minuter innan tillagning. Det gör att korven tillagas jämnare.

2. Sätt plattan på låg mellanvärme för att förhindra att korvarna bränns.

3. Täck botten av stekpannan med ankfett eller gåsfett, var dock noggrann med att inte ha i för mycket.

4. Stek korvarna, var noggrann med att de inte nuddar varandra. Ändra inte temperaturen på spisen. Vänd korvarna regelbundet så de får en fin, jämn färg. Det tar ungefär 10-12 minuter.

5. Låt korvarna vila innan servering, precis som man gör med annat kött.

Har Jeff rätt i att korv är bäst i stekpanna? Kommentera era åsikter och glöm inte att dela tipsen!

Annons
Dela på Facebook